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补铁,黑木耳最好

2020-01-03澳门金沙官网
  • 黑木耳
  • 黑龙江特产- 齐齐哈尔特产- 富裕特产
  • 黑木耳是中国东北特有的山珍之一,含有人体必须的八种氨基酸和维生素,具有较高的营养价值和一定的药用价值,黑木耳中含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有洗肠、润肠、减少血液凝块,缓和冠状动脉硬化,减低血栓的作用,黑木耳中的多糖具有抗肿瘤活性,对肿瘤有一定预防效果。是纺织、矿山、化工等行业不可缺少的保健食品。 ...
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黑木耳

黑木耳除富含铁质之外,养分极点雄厚,含有人体所必须的蛋白质、维生素、矿物质等养分成份,另有卵磷脂、脑磷脂等。美国科学家研讨发明,常吃黑木耳可抑制血小板凝聚、低落血液中胆固醇的含量,对冠心病、动脉硬化、脑心血管病很是无益,并有必定的抗癌和化解结石等效果。

是以,黑木耳归于自然补品。不外,得了缓慢腹泻的患者应慎食,由于黑木耳滋养,易滑肠,会减轻腹泻症状。别的,发霉及有腐烂味的黑木耳禁止食用,以防中毒。

当代医学以为,血虚的起因许多,而缺铁是罕见的一种,由于铁是血红蛋白的紧张成份,而血红蛋白担任将血液中的氧气运送到满身各器官和安排。缺铁的人,没法失掉足够的氧气,身材发生的能量淘汰,就会以为满身衰弱、头晕眼花、焦躁忘记、面色惨白,乃至呼吸仓促、心悸等,人们常称之为缺铁性血虚。

为了避免血虚发作,食用黑木耳等含铁量较高的食品就成了补血的良方。

养分学研讨闪现:每100克黑木耳里含铁98毫克,比植物性食物中含铁量最高的猪肝横跨约5倍,比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜横跨30倍。是以,黑木耳被养分学家称为“素中之荤”和“素中之王”。

西医则以为,黑木耳无益气补血、润肺沉着、凉血止血的成效。早在汉朝,黑木耳就被用作补血的良药了。

一提起补铁,人们每每想起吃菠菜或植物肝脏。实在,黑木耳才是各类食品中含铁量最高的,补铁的结果也最好。

【宜忌】 《药性功用》指出:“大便不实者忌。”《本草纲目》以为:“木耳乃朽木所生,有衰精肾之害。”古代医学研讨发明,黑木耳有下降性欲感化,是以性冷淡、阳痿患者不宜食用。

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