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三国时期的冬虫夏草炖白鸭

2020-01-23澳门金沙官网
  • 冬虫夏草
  • 青海特产- 西宁特产- 城北区特产
  • 冬虫夏草,又称“虫草”、“冬虫草”,为中华之特产,主要产于中国四川、青海境内的青藏高原上。自明代开始,青海冬虫夏草就在国际市场上享有极高的声誉。1460年,中国虫草销往日本、东南亚地区一些国家,被称为中国传奇式的珍宝。目前,冬虫夏草仍是青海省换汇度最高的出口商品之一。在国际市场上,冬虫夏草的售价每吨高达70多万美元。虫夏草以干燥的子座和虫体入药,味甘、性温、气香,入肺肾二经,具有益肺肾、补筋骨、止...
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冬虫夏草

特性:用白鸭和冬虫夏草炖制而成。成菜汤汁浓醇,肉质酥烂,香而肥鲜,赋有营养。制作方法:将白鸭宰杀,治净,入滚水锅中略焯掏出,除掉血沫,放入瓦钵或沙锅内,加洗净的冬虫夏草和泽兰、姜块、葱结、绍酒、净水,烧沸后,转用小火炖,至鸭肉酥烂,汤汁浓醇即成。

传说三国期间。东吴都督周瑜率军驻守柴桑,其妻小乔曾用冬虫夏草、泽兰,同白鸭炖制补养菜肴,供周瑜食用。那时称为\"柴桑鸭\"。厥后又称小乔炖白鸭,是九江的传统名菜。

【成果】:雄鸭蒸冬虫夏草补虚损,益精气,止咳化痰,虫草素有抑止细胞割裂及抗癌该效果,本品有平贫补肺肾和止咳嗽,适用于治肺癌。

2、将鸭头劈开,把冬虫夏草放入鸭头中,用线轧好,加酱油....

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全鸭冬虫夏草

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2.将鸭头顺颈劈开,取7.8枚冬虫夏草纳入鸭头内,再用棉线放入缠紧,余下的冬虫夏草同姜、葱一起装入鸭腹内,放入盅子中,再注入清汤,加盐、胡椒粉、绍酒调好味,用湿绵纸封严盅子,上笼蒸约1.5小时即成...

全鸭冬虫夏草

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乌鸡炖冬虫夏草:从冬至开始每逢初九的第一天,取冬虫夏草9克、乌鸡一只,脱毛去内脏加水适量、不放任何佐料,下锅同煮。炖烂后吃肉并喝汤。一顿吃不完可分两次吃。据说没有合并症的老慢支,照此法连服3个冬天,有...

三国时期的冬虫夏草炖白鸭资讯
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