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杏仁豆腐各地小吃

2020-02-02澳门金沙官网
  • 台中县小吃
  • - 台湾特产
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台中县小吃

在进入体育场周围,有一间小小的民房,院子墙角有着一台摊贩车,车上有个玻璃厨,木板与瓷碗层层分列,加上一台有古意的手摇式刨冰机。这儿就是出名的杏仁豆腐与薏仁汤。 负责人林添、邱淑玲伉俪底本以卖西药及家庭小五金发家,由於买卖欠好,故以小吃类为改行方针。

邱淑玲从中学初步,就在娘舅开设的国宾饭铺帮助,习得点心类杏仁豆腐的做法。於是初步试卖起杏仁豆腐。一脱手,七十块杏仁豆腐全数卖出,反意恰当热闹。 杏仁豆腐是以上好的杏仁、牛奶粉、洋菜粉调煮而出的,白白嫩嫩、爽利幽香,经主人倡议,再加入红豆、炼乳,并增卖薏仁汤。

林太太特別选购上等奇怪的薏仁,以大锅、小火闷煮约四小时,使薏仁出浆,再放入冰桶缓慢冷却,故有薏仁香,为冬夏咸宜的冷点。红豆也是以道地方法,取舍不含杂豆、磨光的红豆,以大锅闷煮三小时,毫不消快锅,云云煮出来的红豆才有香气。 由於伉俪两的仔细,使得杏仁豆腐口感极佳,主人络绎不绝。是不是想在严冬艳阳下、夏夜晚风中,吃下一碗沁凉的杏仁豆腐冰了呢?!。

【简介】这个摊子隐身在地方商场內,已有五十年历史了,只此一家别无分号,里头有很多店家的技巧仍是从这儿学去的。这儿的糯米饺馅料选用道地黑猪肉,工夫其实。而馄饨用的皮是跟油面一样的,以是也别有风味。...

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许家芋粿(民国34年)各地小吃

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杏仁豆腐各地小吃资讯
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